dockerでAlpine Linuxベースで、python3.6+mecabの環境をしたのですが、python-mecab3のpipパッケージをインストール時に、エラーunable to execute 'swig'
が発生しました。
$ docker build .
...
unable to execute 'swig': No such file or directory
これはalipineがデフォルトでswigがインストールされていないのが原因です。
以下のようにapk addでswigパッケージをインストールすることでエラーが解消できました。
FROM python:3.6-alpine
RUN apk add --update swig
...
こちらもおススメ