macOSで、ダイアログが表示された時にキーボドだけで操作する方法を説明します。
※本作業はHigh Sierraで確認しています。
設定手順
画面右上のアップルメニューより、システム環境設定をクリックします。

一覧からキーボードをクリックします。

ショートカットのタブを選択し、下にあるフルキーボドアクセスのチェックボックスをすべてのコントロールにします。

これで事前の設定は完了です。
キーボードで操作する方法
ダイアログが表示されたら、Tabキーを押すたびにボタンの青枠(フォーカス)が切り替わります。

クリックしたいボタンにフォーカスを当てたら、スペースキーを押すとボタンがクリックされたことになります。
※ここで、WindowsのようにEnterキーを押してしまうと、デフォルトボタン(上記の画像だと"保存"ボタン)が押されたことになってしまうので注意してください。
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